Jenis Makanan Italia

Makanan Italia dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia karena kombinasi isinya dan rasa hangatnya. Terletak di iklim Mediterania, Italia telah menjadi rumah bagi berbagai rasa dan makanan, dengan penekanan pada makan makanan musiman segar. Karena tradisi sejarah Italia yang kaya, banyak hidangan makanan Italia berakar pada praktik memasak dan bertani sejak ribuan tahun lalu. Seorang Sisilia Yunani dengan nama Archestratus adalah penulis makanan Italia pertama yang dikenal. Dia hidup di abad ke-4 SM dan dalam tulisan-tulisannya dia bersikeras bahwa makanan Italia menjadi segar secara musiman. Dia juga menyatakan bahwa rempah-rempah harus digunakan untuk meningkatkan makanan, bukan menutupi rasa. Meskipun popularitas konsep ini datang dan pergi selama abad-abad berikutnya akhirnya menggunakan rempah-rempah untuk menyoroti rasa segar menjadi landasan masakan Italia.

Ketika orang berpikir makanan Italia, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah hidangan pasta. Menurut para ahli mereka percaya bahwa pasta datang ke Italia kadang selama abad ke-9. Diperkirakan berasal dari resep bahasa Arab yang menggabungkan air dan tepung tetapi hari ini Italia telah menyempurnakan pasta dalam berbagai bentuk. Selain spaghetti Anda juga akan menemukan hidangan pasta Italia lainnya seperti ravioli, yang diisi pasta. Makanan Italia juga termasuk pasta pangsit yang terbuat dari kentang yang disebut gnocchi. Kebanyakan hidangan pasta, termasuk gnocchi, biasanya disajikan dalam beberapa jenis saus. Saus Italia yang paling umum disebut marinara dan dibuat dari basis tomat dan termasuk bawang putih, bawang, dan bumbu seperti oregano dan basil. Banyak hidangan pasta dan saus Italia klasik akan memiliki berbagai keju dan daging atau sayuran yang telah ditumis dengan minyak zaitun ditambahkan ke piring.

Makanan Italia juga terkenal karena menggunakan makanan laut di banyak hidangan mereka. Salah satu makanan yang terkenal, Calamari, adalah hidangan yang memiliki quid dalam-teman yang telah dihiasi dengan keju parmesan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat populer. Hidangan ikan yang ditemukan di masakan Italia umumnya sederhana dan mencerminkan musiman makanan. Biasanya dimasak dalam minyak zaitun, peterseli, dan jus lemon yang akan menawarkan variasi yang berbeda tetapi menjaga integritas rasa asli. Ada juga berbagai makanan penutup Italia yang berbeda. Tiramisu adalah salah satu makanan penutup yang lebih populer. Ini adalah ramuan kue bolu yang dibumbui dengan marsala-anggur dan espresso. Itu dilapisi dengan puding berat dan dilapisi bubuk coklat. Makanan penutup favorit lainnya adalah gelato, yang merupakan makanan penutup beku padat yang mirip dengan es krim. Perbedaannya adalah gelato lebih kental dan kaya.