Apa yang Membuat Makanan Italia yang Baik dan Restoran Italia yang Luar Biasa?

Apa yang membuat makanan Italia yang baik dan restoran Italia yang luar biasa? Ini yang saya pikirkan.

Italia memiliki tradisi makanan enak yang luar biasa. Pentingnya makanan Italia untuk budaya Italia tidak bisa dilebih-lebihkan. Ini adalah salah satu elemen sentral, dan mengapa tidak? Pikirkan tentang geografi Italia untuk kedua:

  • Ini berjalan jauh dari utara ke selatan. Oleh karena itu, ia memiliki beragam musim tumbuh dan jenis tanah. Ini berarti beragam bahan untuk makanan.
  • Ini adalah semenanjung, yang berarti hampir dikelilingi oleh laut tetapi juga terhubung dengan daratan besar Eurasia. Ada banyak makanan laut segar dan bahan-bahan asing dari negeri tetangga.
  • Itu terletak di antara Eropa dan Afrika di Mediterania. Semua budaya Mediterania memiliki tradisi makanan yang sangat baik dari Afrika Utara ke Lebanon dan Israel, Prancis, Yunani, Spanyol dan, tentu saja, Italia.

Ketika Anda memikirkan mie dan pasta, Anda mungkin berpikir tentang Italia, tetapi penemuan-penemuan indah itu datang ke Italia dari China berkat Marco Polo. Ini memberitahu Anda banyak tentang budaya makanan Italia bahwa sesuatu yang begitu mendasar menjadi terkait dengan Italia meskipun itu tidak berasal dari sana.

Bagaimanapun, makanan adalah elemen kunci dari budaya Italia. Karena itu, makanan adalah bagian terpenting dari restoran. Tentu saja, a besar Restoran Italia akan memiliki daftar anggur yang bagus, dekorasi yang bersih dan elegan, dan layanan yang luar biasa, tetapi a baik Restoran Italia dapat bertahan dengan makanan lezat saja, bahkan jika mereka memiliki daftar anggur yang payah, layanan yang buruk, dan skema dekorasi yang suram.

By the way, jika Anda meninggalkan restoran "Italia" lapar, itu pasti tidak otentik. Taplak meja putih dan tagihan tinggi tidak membuat bistro besar. Terus terang, saya tidak tahan dengan restoran Italia yang mewah di Manhattan yang mengenakan biaya $ 400 untuk sepotong roti yang membuat Anda ingin berhenti untuk sepotong pizza dalam perjalanan pulang. Orang Italia yang hebat ristorante akan membuat Anda kenyang, tidak diisi, tetapi penuh.

Aspek kedua dari restoran Italia yang hebat adalah layanannya. Layanan ini akan hangat dan profesional, tetapi tidak terlalu ramah. Setelah pesanan diambil dan makanan mulai digulirkan, layanan harus hampir tidak terlihat. Jalankan – jangan berjalan – dari restoran Italia mana pun yang menunggu alamat meja seperti ini:

"Bagaimana kabar kalian malam ini?" ketika wanita duduk di meja. Ini yang paling tidak Italia dari mereka. Seorang Italia tidak akan pernah menyebut seorang wanita "pria." Bahkan di tempat-tempat spaghetti-dan-bakso, pelayan mungkin berkata, "Bagaimana kabar semua orang malam ini?" Itu tidak akan tinggal dengan pembicaraan kecil di tempat-tempat taplak meja putih, bukan yang bagus. Ini semua tentang makanan dan kenyamanan Anda.

Aspek ketiga dari restoran Italia yang luar biasa adalah suasananya. Saya tidak tahu apa itu, tetapi orang Italia tampaknya dapat menciptakan suasana yang indah di mana saja. Saya sudah makan di tempat-tempat di mal strip di pinggiran Denver – sebagai un-romantis pengaturan karena ada – yang mendekati besar. Restoran Italia yang benar-benar luar biasa hanya akan memiliki tertentu perasaan dari saat Anda berjalan di pintu, kehangatan dan cahaya yang tidak bisa dijelaskan.

Jadi prioritasnya adalah makanan pertama, layanan kedua, dan suasana ketiga. Jika ketiganya terpenuhi, Anda telah menemukan restoran Italia yang luar biasa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *